Безліч людей сприймають Великий піст як спосіб очистити та відновити організм, а ще позбутися надлишку ваги після періоду холодів. Основне правило полягає у відмові від м’ясних та молочних продуктів, яєць і страв, до яких входять тваринні складники.
Але ж ця їжа не просто корисна та містить такий необхідний людському організму білок, вона є основою раціону українців, а піст триває цілих 48 діб! Саме тому важливо знайти поживні альтернативи, щоб зустріти Великдень повним здоров’я, сил, енергії, і без зайвих кілограмів. У цьому допоможуть товари для травної системи та раціональний підхід до харчування.
Поради щодо правильної зміни раціону
Ваше повсякденне меню має бути простим, проте різноманітним, щоб забезпечувати достатньо сил. Радимо дотримуватися наступних рекомендацій:
- Введіть в раціон заміну тваринному білку. Чудова альтернатива — білок рослинного походження, що міститься в бобових, горіхах, цільнозернових крупах.
- Вживайте більше овочів і фруктів. Кожного дня ви маєте споживати від 0,5 кг овочів, листової зелені та фруктів. Можна керуватися принципом «Райдуга в тарілці», який передбачає складання страви з продуктів різного кольору.
- Запобіжіть дефіциту кальцію та заліза. Дефіцит кальцію допоможе усунути вживання кунжуту та шпинату. Щоб задовольнити потребу організму в залізі, варто щодня вживати 1 столову ложку гарбузової олії, додаючи її, наприклад, до салату чи каші.
- Харчуйтеся комплексно. Їжте щодня різні страви: за один прийом слід споживати рослинні жири та білок, клітковину, складні вуглеводи. Оскільки рибу можна їсти лише двічі під час посту, варто взяти за звичку вживати рослинний аналог риб’ячого жиру. Ним є олія льону.
- Надавайте перевагу правильним вуглеводам. Замість швидких вуглеводів (макаронів з м’яких сортів пшениці, випічки та солодощів) їжте повільні: хлібці, крупи, пасту з пшениці твердих сортів. Цукерки можна замінити на сухофрукти.
- Подбайте про наявність під рукою корисних смаколиків. Коли хочеться перекусити, найкращий вибір — несолоні горіхи, яблучні чипси, насіння, хлібці.
Побічним ефектом пісного харчування інколи стає порушення роботи шлунково-кишкового тракту через різкий перехід на велику кількість рослинної їжі. Аби такого не сталося, вживайте овочі у тушкованому, запеченому, вареному вигляді. Якщо уникнути проблем не вдалося, поліпшити стан травної системи вийде за допомогою засобу пребіогрін серії Фітофорте.
Як правильно вийти з посту?
Коли піст завершиться, повернення до звичного раціону має бути не різким. Вводити у своє меню м’ясні та масні страви треба малими порціями. Смакуйте такі жадані страви поволі, щоб не обтяжувати травну систему. Якщо на Великдень ви добре наситилися і зранку, і в обід, краще пропустити вечерю, замінивши її, наприклад, склянкою кефіру.
Перші дні після посту для організму будуть корисними яйця, кисломолочна продукція, біла риба. Перший тиждень надавайте перевагу вареним, приготованим на парі та запеченим продуктам.
Обов’язково пити вдосталь води, обмежено споживати придбані соки та солодкі напої. Важливим є правильне вживання алкоголю. В незначному об’ємі, наприклад, вино тільки сприятиме травленню. Проте зловживати не слід. Не треба пити більше однієї порції на день: 1 келих вина або 50 мл міцного напою. Якщо перевищувати цю норму, ви перевантажите підшлункову залозу, а також є ризик отруєння.
Важливо багато рухатися, адже це сприяє травленню. Великдень — це не лише про довгоочікуване зняття гастрозаборон, а й чудова нагода провести час з рідними, бажано активно та на свіжому повітрі.