Полезная пища – бесценна для организма. От нее зависит общее самочувствие и здоровье. Обычно о правильности питания люди задумываются, когда возникают определенные проблемы: с кожей, волосами, лишним весом, суставами и т.д.
Первый шаг к здоровому рациону – отказ от пищевого мусора: сахара, белого хлеба и выпечки, фастфуда, колбас и мясных полуфабрикатов, сладких газированных вод, напитков с содержанием алкоголя, магазинных соусов.
Почему стоит избавиться от привычки покупать все это? Ведь такие продукты не несут в себе никакой пользы, они высококалорийны и сверхбыстро превращаются в жир. Второй шаг – разработка повседневного меню заново.
Правильное питание – это не диета
Правильное питание – это не о строгих ограничениях и отсутствии в употреблении вкусностей. Это о сбалансированных приемах пищи, которые позволяют не ощущать голод и насыщать организм всеми нужными ему полезными веществами:
- Белки, являющиеся строительным материалом для тканей.
- Углеводами – источниками энергии.
- Жирами, отвечающими за перенос питательных компонентов и неотделимыми составляющими синтеза гормонов.
- Витаминами, без которых нормальное функционирование внутренних органов невозможно.
- Клетчаткой – помощником в процессе контроля уровня сахара.
- Солями – регуляторами кислотно-щелочного баланса и баланса жидкости.
Каждый продукт имеет свою энергетическую ценность, а суточная норма калорий выбирается в соответствии с полом, возрастом, образом жизни и весом.
Какие продукты должны быть в рационе?
В ежедневном меню должны быть такие ингредиенты, как:
- Яйца.
- Овощи.
- Рыба и морепродукты.
- Нежирное мясо.
- Бобовые.
- Фрукты и ягоды.
- Цельнозерновая крупа.
- Кисломолочные продукты.
Также в рацион следует добавить растительные масла холодного отжима. Например, тыквенное масло прекрасно подходит с салатами, его можно взять за основу при приготовлении соуса песто или добавить в состав десерта, не требующего выпекания, например, к веганскому батончику. Масло семян тыквы нормализует обмен веществ, тонизирует и укрепляет организм.
Еще одной замечательной заправкой в салаты является масло льна. В составе находятся биологически активные вещества, которые нормализуют процессы жизнедеятельности организма.
Также, если хотите стать на путь правильного питания, следует обратить внимание на масло грецкого ореха. В веществе содержится более 50 макро- и микроэлементов, а также многие другие полезные вещества. Масло можно добавлять в салаты, готовить с ним заправки и соусы, добавлять в приготовленные негорячие овощи. В оздоровительных целях эти 3 масла принимают по 1 чайной ложке за 30 минут до еды трижды в день.
Приучите себя к систематичности еды и питья воды
Процесс приема пищи должен представлять собой четкую систему. При создании такого расписания следует отталкиваться от времени, когда вы просыпаетесь и уходите спать. Но общий план должен быть следующим:
- Завтрак. Должны присутствовать сложные углеводы и белки, например каша и яйца.
- Перекус №1.
- Обед. Овощи, рыба или птица, каша с овощным салатом или тушеными овощами.
- Перекус №2.
- Ужин. Блюда из овощей и белков.
- Перекус №3 – легкий.
Употреблять быстрые углеводы и фрукты лучше до 16:00. Исключением можно считать только зеленые яблоки. Последнее потребление пищи должно быть за час до сна. Систематизация приемов пищи позволит вам не чувствовать голода и давать организму необходимый объем питательных компонентов.
Пить воду лучше сразу после пробуждения, до еды — через 20 или 30 минут, перед физическими нагрузками и после них. За час до начала ночного отдыха.